PASSIONE IRREFRENABILE PER IL CIOCCOLATO!materieprime

Certamente tutto da parte dal CUORE… ma l’arte delle creazioni Tosca si rinnova ogni giorno tramite le esperti mani dei nostri cioccolatieri affiancati dall’entusiasmo di nuove risorse.

Da sempre abbiamo fatto la scelta di essere rigorosi: ogni prodotto Tosca viene LAVORATO E CONFEZIONATO MANO e controllato, in ogni fase della lavorazione , pezzo per pezzo.

…e poi…non basterebbe se…non avessimo attenzione alla ricerca delle migliori MATERIE PRIME con semplici regole ma chiare :

  • Il nostro CACAO. Deriva SOLO da piantagioni che rispettano regole di rispetto verso i lavoratori e non utilizzano lavoro minorile. Le piantagioni inoltre devono attenersi ad un rigido disciplinare non solo per la coltivazione ma anche per la raccolta, la fermentazione e l’essicazione della fave di cacao, questo per garantire il massimo della qualità del prodotto. La m
  • La FRUTTA SECCA. Utilizziamo solo Nocciole Gentili Trilobate del Piemonte e Pistacchi Siciliani selezionati da fornitori di assoluta qualità.
  • I MARRON GLACE’. Solo le migliori castagne e di generosa dimensione vengono selezionate per essere glassate per le nostre confezioni.
  • La FRUTTA CANDITA. Solo scorzette di arancia siciliane vengono candite lentamente per associarsi al nostro cioccolato
  • La FRUTTA DISIDRATATA. Frutta fresca disidratata a “freddo” per mantenere gusto , profumo e proprietà nutrizionali.
  • Il nostro TORRONE. Beh, siamo  a Cremona, il Torrone qui è di casa.

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